De 600 T bestaat uit aparte boven- en onderovens, een grill over de volledige breedte en een royale gietijzeren kookplaat met ruimte voor meerdere pannen. Dit model past gemakkelijk in de ruimte van een standaardfornuis en combineert de esthetiek van een gietijzeren fornuis met de uitstekende braad- en bakprestaties van een ESSE. De 600 T kan ook gecombineerd worden met de 1000 T.

De bedieningselementen voor de ovens, grill en kookplaat zijn overzichtelijk ondergebracht in een losstaand extern bedieningspaneel. Dit paneel kan vrijstaand worden geplaatst, aan de muur worden bevestigd of in een kastje worden gemonteerd.